Our Big Day : Catering - Christ Iwan
Semakin yakin menggunakan Christ Iwan pas lihat review orang2 yang rata2 puas karena rasa makanannya enak. Daaan makin yakin lagi gara2 teman bilang : "Christ Iwan masih available? Wah langsung book aja na. Gua dulu mau pakai dia ga bs krn penuh."
Then tanpa test food dulu langsung deh kita book itu Christ Iwan. Dan hasilnyaaa..... Banyak orang bilang makanannya enak. Yes yes yes. Soalnya menurut kami katering adalah salah satu hal yang penting dalam resepsi pernikahan. Bayangin donk misal gedung udah ok, gaun udah cantik, makeup perfect, dekor indah, eh makanan ga enak. Hmmm nilainya langsung jatuh. Dan rata2 setiap orang aku tanya kalau ke wedding reception yg diinget adalah makanannya enak atau ga.
Yang paling penting untuk katering juga selain rasa, jangan sampai makanannya kurang. Makanya hitung menghitunglah porsi kateringnya supaya ga kurang. Sekedar tips kalau acaranya malam, makan tengah ga usah terlalu banyak (50% dari jumlah orang pun cukup). Misal undangan = 500, maka asumsi jumlah tamu = 500x2 = 1,000. Jadi porsi makan tengah cukup = 50% x 1,000 = 500 porsi. Sisanya cukup dialihkan ke pondokan. Sisa kan 500 porsi lagi. Cara menghitung pondokan adalah : asumsinya 1 orang akan makan 4 porsi pondokan. Sooooo, tinggal 500x4 = 2,000 porsi pondokan. Harusnya itu sudah cukup, kecuali tamu yang diundang pada gila makan semua. Hahaha..
Ini kira2 tampilan dari katering Christ Iwan di wedding ku.
0 comments:
Post a Comment